L'azienda "Albee" nasce casualmente dal tentativo di salvare uno sciame d'api annidatosi tra finestra e portellone d'una abitazione.
Pertanto, privo di alcuna esperienza, ma carico di entusiasmo, dopo aver acquistato un'arnia e tutta l'attrezzatura idonea per lavorare in sicurezza, mi accingevo a recuperare lo sciame. Operazione peraltro non facile a detta di apicoltori esperti, ma, vuoi l'entusiasmo, vuoi la "fortuna del principiante", l'operazione andò a buon fine.
Quindi, da quel primo sciame, all'entusiasmo è subentrata la passione ed ora posso contare su un apiario ubicato in una zona incontaminata in località San Gregorio, alle pendici dei monti Sette Fratelli, nel mezzo di un bosco di querce da sughero, corbezzoli e mirto, oltre a tutte le essenze della macchia mediterranea quali cisto, lavanda selvatica ed erica.
Grazie alla presenza di questa vegetazione e alle conseguenti fioriture, sono in grado di produrre una varietà di mieli che spaziano dall'asfodelo al miele millefiori di macchia mediterranea della primavera, per arrivare all'eucalipto d'inizio estate e finire al miele amaro di corbezzolo della stagione autunnale.
I Greci lo consideravano "cibo degli dei", e dunque rappresentava una componente importantissima nei riti che prevedevano offerte votive. Omero descrive la raccolta del miele selvatico; Pitagora lo raccomandava come alimento per una vita lunga.
Miele di Sardegna
ALBEE
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